迷迭香：肉末茄子
35076 阅读
0 评论
48 点赞
来源：互联网
Tip：先将豆瓣酱煸出红油再倒入肉末煸炒
茄子：
1根
肉末：
2两
姜：
1块
蒜：
3瓣
豆瓣酱：
1勺
料酒：
1勺
生抽：
1勺
淀粉：
1勺
糖：
1茶匙
1
茄子、肉末、姜蒜、料酒、生抽、豆瓣酱等备料
2
茄子切丁
3
肉末加料酒、生抽、盐、芡粉搅拌均匀
4
姜蒜切末
5
锅中热油，爆香姜蒜末后再倒入豆瓣酱炒香
6
接着放入调好的肉末煸炒
7
然后放入茄子翻炒
8
加一勺生抽继续翻炒
9
出锅前加糖、盐调味和水淀粉勾芡
10
撒上葱花，巨下饭的肉末茄子就完成啦
相关推荐
-
-
-
清爽少油又入味的家常炒茄子
饭店的炒茄子入味好吃，除了火大以外，油多、放酱是通常的做法，茄子是降脂的蔬菜，可是这样一烹调，反而容易摄入过量的油脂和钠，变得很不健康。我的这道家常炒茄子，调味料只有油、盐、糖3种，辅料只用蒜头，喜欢吃辣的可以加点辣椒，不吃辣的不放也不影响，特别快手，清爽少油，照样入味！茄子 35832 浏览 -
-