希腊风味腌蔬菜
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来源：互联网
胡萝卜：
适量
莴笋：
适量
杏鲍菇：
适量
芹菜：
适量
鹌鹑蛋：
适量
青椒：
适量
甜椒：
适量
小玉米笋：
适量
蒜末：
适量
橄榄油：
适量
葡萄干：
适量
白葡萄酒：
适量
胡椒粉：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
花菜：
适量
1
准备工作，花菜扳成小半，放在白醋里面泡一下去除杂质，胡萝卜，杏鲍菇等切小段，红椒，青椒切小条，鹌鹑蛋先煮熟。等等。
2
将橄榄油和大蒜倒入锅中煎锅中并加热。
3
将芹菜、花椰菜、胡萝卜和蘑菇倒入锅中，用中火炒。
4
蔬菜炒微炒软后加入香菜籽（家里没有香菜籽，张妈妈换成了罗勒，真有创意）和葡萄干。
5
将白葡萄酒到入锅中，使锅底的精华能够挥发出来。
6
将锅中加入适量的盐和胡椒，盖上锅盖煮。
7
煮好后将菜盛人大盘子，加入2/3大匙的柠檬汁和特级初榨橄榄油。
8
最后将容易碎掉的小番茄放入盘中并且搅拌。
9
最后装盘，将汤汁均匀的撒在菜上。
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