紫苏菌菇炒鸡肉
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来源：互联网
鸡胸肉：
200克
香菇：
100克
蘑菇：
100克
紫苏：
80克
芹菜：
50克
洋葱：
50克
大蒜：
2瓣
鸡蛋：
1个
盐：
1茶匙
糖：
1茶匙
酱油：
1茶匙
料酒：
1茶匙
色拉油：
80毫升
1
将鸡胸肉切片，用蛋清、少许盐、色拉油、糖、酱油、料酒腌制30分钟
2
取紫苏嫩头部分，将蘑菇、香菇、洋葱改刀
3
锅中放入油，将腌制好的鸡胸肉用中火慢炒，约5成熟后取出
4
另起锅放少许油、将洋葱、大蒜爆香，放入菌菇、糖、盐拌炒；再放入紫苏、芹菜和鸡胸肉直至入味即可
