花菇红枣焖土鸡
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来源：互联网
Tip：泡花菇的水也很有营养和香味，用来做菜更具风味！
土鸡块：
500g
花菇：
80g
红枣：
5个
姜丝：
适量
盐：
适量
糖：
适量
葱段：
适量
香菜段适量：
适量
生抽：
适量
生粉：
适量
1
花菇泡水软发后，对半切开用油和盐腌10分钟左右；红枣去核后对半切开
2
鸡块放姜丝、油、盐、生粉、糖、生抽等腌半小时左右
3
热油锅，下花菇先炒香，然后盛起
4
重新热锅，下鸡块炒至变色
5
然后加入红枣和炒过的花菇一起炒匀，加入一点泡花菇的水和生抽，盖盖子焖约20分钟左右
6
试味，收汤汁，然后撒下香菜段和葱段再焖约两分钟即可
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