榴莲炖鸡
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来源:互联网
Tip:也可以同时放入大枣、枸杞等补养食品,但不要放太早,以免煮烂,使汤过甜
乌鸡:
一只
榴莲内壳及核:
半个量
葱:
小半根
姜:
拇指大一块
盐:
2-3克
1
乌鸡掏膛、洗净、切块
2
高压锅放小半锅水,放入鸡块、葱、姜,大火煮沸,撇沫
3
放入榴莲内壳,转小火,盖盖儿(普通锅盖,不要高压)炖两小时(图中白色部分就是顿好的榴莲内壳)
4
出锅前半小时加盐调味儿
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