特色剁椒娃娃菜
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来源：互联网
Tip：制作剁椒时最好使用红醋而非白醋，白醋会冲淡剁椒的鲜红色，而红醋则能帮助提亮颜色。
娃娃菜：
400克
剁椒：
40克
1
小米辣1000克、美人椒4000克剁碎、大蒜400克剁碎放入盆中，加红醋1瓶、盐150克、柠檬500克（去皮剁碎）一同拌匀，放入冰箱腌制2小时以上即可使用。
2
娃娃菜洗净控干，切成细丝放入盘中，浇入剁椒即可。
