槐花戚风
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来源：互联网
低筋面粉：
50g
鸡蛋：
三个
白砂糖：
60g
玉米油：
24g
槐花（鲜）：
30g
1
槐花用料理机打碎
2
挤出槐花的花汁（大约15g），再加5g水，备用
3
挤过水的槐花用5g糖腌着
4
蛋清蛋黄分离
5
蛋黄里加15g糖，打匀
6
加玉米油，打匀
7
加槐花汁，打匀
8
筛入低粉，搅拌均匀
9
加入腌好的槐花，搅拌均匀
10
分三次加入40g糖到蛋清，打至湿性发泡
11
三分之一蛋白加入面糊中，翻拌均匀
12
拌好的面糊倒回蛋白盆，翻拌均匀
13
倒入模具，烤箱预热170度
14
表面可撒些槐花，中下层，32分钟
15
烤出来的样子
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