拔丝土豆

Tip：土豆跟糖拌匀的时候动作一定要快不然 糖浆很快会变硬。

土豆：

适量

白糖：

适量

油：

适量

1

把土豆切成小块儿（最好不要超过两个土豆，不然一会儿跟糖拌不匀）

2

锅中倒入能够盖过刚才切好的土豆的油。用中小火加热待油热透后放入刚刚切好的土豆块儿。

3

待土豆炸熟后捞出放入盘子中。并把油倒到碗里，下次做菜用。锅不要洗！

4

在锅里放入适量的糖。糖可以放多点少了就不好吃了。放入糖后用小火加热，等糖完全变为液体时把刚才炸好的土豆放入锅内快速搅拌。

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