腊肉烧豌豆
93468 阅读
0 评论
5 点赞
来源：互联网
腊肉：
100克
青豌豆：
200克
红椒：
50克
盐：
适量
鸡精：
少许
油：
1汤匙（15ml）
1
去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干待用
2
腊肉切成1厘米左右的丁；红椒去籽去筋切成丁
3
锅中放入油，放入腊肉丁炒出油，放入姜末一起炒
4
加入煮过的豌豆，炒匀
5
盖盖焖10分钟，我用的是乐扣乐扣不锈钢锅，密封性好，可以利用食物自身的水分进行无水烹饪，普通锅的话加少许水焖一会儿
6
加入红椒丁炒匀，加适量盐和鸡精调味即可
相关推荐
-
-
-
布拉广式葱花牛肉肠粉
因为没能买到绿豆淀粉，用豌豆淀粉代之，效果也不错。广东人喜欢用布做出的肠粉，薄、爽、滑。老广的至爱，简单的广式早点，只要将几种粉按比例兑水拌拌拌•••••• 匀OK！待拉好的肠粉稍凉淋上自制辣椒圈鲜酱油才吃更滋味。尝试过別的好几个淀粉比例占总粉量40% 或50%的配方 ，总不能做出薄如纱，韧度佳的粉皮，还是经实操改良后的这个方子，用30% 的马蹄粉代替其中的 30% 的淀粉做出的粉皮才能达到想要的豌豆 29027 浏览 -
-