腊肉烧豌豆
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来源：互联网
腊肉：
100克
青豌豆：
200克
红椒：
50克
盐：
适量
鸡精：
少许
油：
1汤匙（15ml）
1
去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干待用
2
腊肉切成1厘米左右的丁；红椒去籽去筋切成丁
3
锅中放入油，放入腊肉丁炒出油，放入姜末一起炒
4
加入煮过的豌豆，炒匀
5
盖盖焖10分钟，我用的是乐扣乐扣不锈钢锅，密封性好，可以利用食物自身的水分进行无水烹饪，普通锅的话加少许水焖一会儿
6
加入红椒丁炒匀，加适量盐和鸡精调味即可
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