胡萝卜拌菠菜

菠菜：

适量

胡萝卜：

适量

1

如图，胡萝卜切小段，菠菜洗净后滚水内汆烫十秒左右，捞起浸入冷水内，降温后挤干水分，待用。

2

橄榄油煸炒一下胡萝卜，加少许胡椒盐。

3

取一大碗，讲两物放入，加少许芝麻油，拌匀，也可直接淋油醋汁。（如果最后拌油醋汁的话，那上面一部可同菠菜一起汆水，无需煸炒了，以免拌菜过油）

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