创食计 - 粽子配芥菜咸蛋汤
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来源：互联网
糯米：
长粒米圆粒米各半
粽叶：
适量
红枣：
适量
豆沙：
适量
香菇：
适量
海米：
适量
咸鸭蛋：
适量
皮蛋：
适量
火腿：
适量
马连草：
适量
芥菜：
适量
姜：
适量
草菇：
适量
香油：
适量
小葱花：
适量
1
将糯米浸泡三小时（长圆各半）； 粽叶用温水浸泡； 将粽叶捼成锥形，加入少量糯米，再放入红枣、豆沙等，最后用棉线捆好，制成甜粽。
2
将香菇、海米切沫儿，皮蛋、咸鸭蛋、火腿切丁； 将粽叶捼成锥形，加入少量糯米，再放入香菇、火腿等食材，用马连草捆好，制成咸肉粽。
3
取煮锅烧水，将芥菜切段，姜切丝，皮蛋、火腿、草菇切丁； 取炒锅，倒入少量油，打入生咸鸭蛋，翻炒，热水冲汤，放入芥菜、皮蛋、草菇、火腿等，煮至芥菜稍软即可关火，再沿锅边倒入少量香油； 盛出，再点缀上小葱末即可！
- 本文分类：芥菜
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- 发布日期：2024-01-29 12:41:42
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