牛肉丁芥菜炒饭
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来源：互联网
Tip：1.抓肉的淀粉一定要用地瓜粉。 2.喜欢吃辣的可以放点辣椒酱。
牛肉：
适量（依己所好）
芥菜：
适量
胡萝卜：
1根
葱头：
2个
大米：
1 1/2杯
糙糯米：
1/2杯
油、盐、酱油、地瓜粉：
各少许
1
将大米和糙糯米洗净，放入电饭锅中，加入几滴油和少许盐，煮成米饭。
2
将牛肉切丁，放少许酱油和地瓜粉，抓匀，再滴几滴油继续抓一会儿，放入冰箱冷藏。
3
将芥菜，胡萝卜，葱头切成丁。
4
锅中放入油和葱头爆香。
5
加入牛肉丁，快速翻炒，炒至断生。（牛肉变色后再炒几下即可）。
6
加入芥菜，胡萝卜，继续翻炒，炒至菜熟。
7
加入米饭，在米饭上撒少许酱油。
8
翻炒均匀，调味。香喷喷的牛肉丁炒芥菜饭就已炒好。
9
出锅，装盘。可以是这样子的。
10
也可以是这样子的。
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