芥菜拌饭
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来源：互联网
Tip：这样煮菜比较不会烂，饭也很香，煮芥菜一定要放点糖，才不会有苦涩味
猪肉：
100g
香菇：
一勺量
虾米：
一勺量
丁香鱼：
一勺量
芥菜：
一只
葱，芹菜，蒜：
适量
盐，鸡精，酱油，料酒：
适量
1
三成肉，偏油的切片煸一下，
2
拌匀就可以了
3
下蒜和葱头
4
爆香放入丁香鱼，香菇，虾米
5
炒一下，放入之前剩的瘦肉，瘦肉切片，翻炒一下加入料酒去肉腥味。
6
先把梗炒一下，变色之后放叶子，油可以适量再放一下 ，芥菜比较吸油
7
放点糖，去芥菜的苦味
8
盐不用太多，虾米和丁香鱼本身有点咸，然后翻炒一下，放鸡精，再翻炒一下。
9
电饭锅煮好的饭
10
菜菜煮的差不多的时候，可以直接放入饭锅中，加点酱油增色，试下味道，不够咸可以直接加酱油
