生炒水东芥菜
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来源：互联网
Tip：水东芥菜的爽脆是其最大的特色，因此需要火大猛炒但时间要短；猪油是青菜最好的搭配，动物的油脂能把蔬菜的青涩降至最低，引出其清爽的味道。
水东芥菜：
3棵
蒜头：
适量
猪油：
适量
盐：
适量
1
水东芥菜洗净去除过多的叶子，主要去其叶茎最爽脆部分食用；
2
猪油下锅，放入蒜头爆香，趁大火加入水东芥菜，快速翻炒，下盐出锅；
3
成品。
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