生炒水东芥菜

Tip：水东芥菜的爽脆是其最大的特色，因此需要火大猛炒但时间要短；猪油是青菜最好的搭配，动物的油脂能把蔬菜的青涩降至最低，引出其清爽的味道。

水东芥菜：

3棵

蒜头：

适量

猪油：

适量

盐：

适量

1

水东芥菜洗净去除过多的叶子，主要去其叶茎最爽脆部分食用；

2

猪油下锅，放入蒜头爆香，趁大火加入水东芥菜，快速翻炒，下盐出锅；

3

成品。

• 上一篇 > 芥菜瘦肉粥＋干煎馒头＋水果
• 下一篇 > 芥菜蒸肉