芥菜蒸肉
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来源：互联网
Tip：我没再加盐，因为我家人口味轻，而芥菜是盐腌过的，很咸了。但口味重的人还是要放盐的。 因为蒸的时间长，所以到时间过半后要看看碗里的水，若不多了就再加一点，要是蒸馏水上去了或是一开始水加足了，就不用加了。 关于蒸的时间，更长的时间也没问题，时间越长，肉越是营养健康，所谓不宜吃肉的人，这样做出的肉吃了也没问题。
五花肉：
一斤
腌渍过的芥菜：
二两
葱 姜 蒜：
适量
酱油：
大约30ml
各种香料：
适量
1
提前将盐渍芥菜泡开，洗干净，准备好八角大料等香料，准备好葱姜蒜
2
将五花肉切片，码入大碗，放准备好的香料和葱姜蒜
3
碗里再加入酱油，水，上火蒸，先大火20分钟，再转中火20分钟，再转小火50分钟。就完成了。
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