快手的天然美味——虾菇芥菜面

Tip:虾菇本身就非常鲜美,所以不用再放味精。当然,你如果觉得还不够味,放味精比放鸡粉好,不破坏虾菇原味。
虾菇:
4、5只
芥菜:
1小把
手擀面:
酌量
盐:
适量
1
芥菜洗净,切段,梗、叶分堆摆放,备用。虾菇洗净,备用。
2
热油锅,下芥菜梗稍微翻炒后,倒入适量开水,烧开。
3
下虾菇,烧开后转中火,稍微炖一下。
4
看到汤稍见白色,下手檊面,用筷子轻轻拨散。汤再次烧开时,加一点点冷水,这样面条更Q。大概煮个4、5分钟,下芥菜叶,调少许盐,就可起锅,开吃!
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