水东芥菜浸鱼片

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Tip：1：我买的芥菜比较嫩，所以煮的时间不用太长，如果买那种比较大的芥菜则应多煮一会； 2：放了鱼片以后就不要太大火了，以免把鱼片弄碎； 3：鱼片很容易熟，注意不要煮得太久，以免鱼片碎烂。

鲩鱼肉：

100g

水东芥菜：

200g

生姜：

1块

盐：

适量

1

鲩鱼肉洗净切双飞片

2

鱼片用姜片、酒、盐、胡椒粉、几滴油一起拌匀腌制15分钟

3

水东芥菜洗净切段沥干水分

4

汤锅放2-3碗水，大火煮开，放进菜和适量油，大火煮5-6分钟

5

鱼片倒入锅中不要翻动，中火煮至鱼片熟

6

放盐调味即可

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本文分类：芥菜
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发布日期：2024-01-29 12:41:43
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