水东芥菜浸鱼片

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Tip：1：我买的芥菜比较嫩，所以煮的时间不用太长，如果买那种比较大的芥菜则应多煮一会； 2：放了鱼片以后就不要太大火了，以免把鱼片弄碎； 3：鱼片很容易熟，注意不要煮得太久，以免鱼片碎烂。
鲩鱼肉：
100g
水东芥菜：
200g
生姜：
1块
盐：
适量
1
鲩鱼肉洗净切双飞片
2
鱼片用姜片、酒、盐、胡椒粉、几滴油一起拌匀腌制15分钟
3
水东芥菜洗净切段沥干水分
4
汤锅放2-3碗水，大火煮开，放进菜和适量油，大火煮5-6分钟
5
鱼片倒入锅中不要翻动，中火煮至鱼片熟
6
放盐调味即可
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  • 本文分类：芥菜
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  • 发布日期：2024-01-29 12:41:43
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