香辣芥菜丝
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来源：互联网
芥菜：
10斤
米醋：
1斤
油：
1斤
盐：
8两
白糖：
3两
味精：
2两
大蒜：
1斤
熟芝麻：
3两
辣椒面：
3两
1
蒜切片待用
2
将芥菜洗净在水里泡24小时
3
晾干水分切丝待用，可用擦床擦丝，也可用刀切丝，刀切口感更加。
4
将芝麻放入辣椒油中
5
油7成热炸辣椒面
6
将蒜放入辣椒油中
7
待油冷却后把所有材料放在一起搅拌，搅拌均匀即可。
8
装坛完成！
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