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荠菜
荠菜炒香干
荠菜炒香干
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荠菜:
适量
香干:
适量
蘑菇:
适量
1
荠菜洗干净切碎,香干切成小丁,蘑菇切成小片
2
荠菜下锅翻炒,之后放入蘑菇。香干,翻炒,调味即可...
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荠菜
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发布日期:2024-01-29 12:42:21
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董太的私房菜--荠菜煮鸡蛋
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荠菜也被称为“护生草”。现代科学认为,荠菜的营养价值很高,含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素,以及多种维生素,还含有黄酮苷、胆碱、乙酰胆碱等,有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食,治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。中医也有记载认为,如《名医别录》载“主利肝气,和中”,《日用本草》载“凉肝明目”,《本草纲目》载“明目,益胃”。
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