懒人菜式——培根蒜茸炒茼蒿
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Tip：因为培根本身就是咸的，酱油也能调味，所以我没放盐。你可以根据自己的口味选择放不放。 我们家大厨炒菜喜欢大火爆炒还带颠勺，我倒觉得这样中火不疾不徐的炒出来也不错，还不溅油，但是会牺牲掉一些大火爆炒的焦香。Anyways,看你的个人喜好吧~ 祝你好胃口！
茼蒿：
大概250g
培根：
一片
大蒜：
两瓣
生抽：
适量
白醋：
一点点
1
茼蒿洗净，大蒜切成蒜茸，培根切成宽1cm左右的小段。
2
倒入适量油，三成热时加入1/3的蒜茸（不是全部!），稍微煸炒出香。
3
加入茼蒿，中火翻炒至稍微变软。
4
加入适量生抽、培根，继续翻炒一小会儿。
5
撒上剩下的蒜茸，最后淋上少许白醋，再最后炒两下。完毕！
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- 发布日期：2024-01-29 12:44:29
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