?覆盆子芝士炸卷饼Raspberry Cheesecake Chimichanga?

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Tip：PS：除了覆盆子之外也可以往卷饼里夹草莓、蓝莓之类的，总之加什么水果看自己心情啦，不同的水果会给整体带来不同的风味～原方用的是sour cream，但那个脂肪含量太高了，我就用0.1%Fett的无糖原味酸奶替代了。糖放多放少看个人的吃口，以及用的水果。如果水果偏酸（比如覆盆子），那就多放点糖，如果水果本身就比较甜，那就相对少一点。计量单位里的一勺，一般用西餐具里那种不锈钢汤勺这样挖稍稍堆起的一勺就够了。一茶勺则指喝红茶、咖啡用的那种小勺子这样浅浅平平的一勺。最后的最后，raspberry cheesecake chimichanga这玩意儿，由2张卷饼组成，份量还是很大的，况且一听名字就知道高脂高糖高热量，妹纸们吃完了记得赶紧去work out啊，争取练出男神健美的体魄来！（咦

Tortilla卷饼：

2张

奶油奶酪：

80克

原味酸奶：

一勺

糖(1)：

一茶勺

香草糖粉：

一茶勺

肉桂粉：

一茶勺

糖(2)：

一茶勺

覆盆子：

125克

植物油：

适量

1

奶油奶酪放置到室温，将奶油奶酪、原味酸奶、糖(1)与香草糖粉充分搅拌均匀。

2

取3/4的覆盆子切小块，加入到奶油奶酪混合物中。

3

取2张Tortilla卷饼，将混合物涂抹在第一张饼上，然后在上面覆盖一张饼，在其上再涂抹一层混合物。

4

将卷饼两边向中间对折，然后卷起，用牙签插入固定住不让卷饼露出馅。（其实差不多就是春卷的包法啦～～）

5

在锅内倒入植物油，（油不能太少）油热后放入Chimichanga，炸至两面金棕色即可出锅（大约2-3分钟）。｛此处忘记拍照了，干脆放张娇羞少女心的男神吧\(//∇//)\｝

6

将炸好的Chimichanga放在吸油纸上吸油，并取掉牙签。拿一个碗将肉桂粉和糖(2)混合。

7

吸油后的Chimichanga一切二，装盘，表面均匀撒上肉桂和糖的混合物，再把剩下的1/4覆盆子放在上面作装饰即可。

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发布日期：2024-01-29 12:46:29
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