番薯菱角糖水

Tip：没有冰糖可以用砂糖代替。番薯一定要红心的，口感才会绵和甜。

菱角：

15个

红心番薯：

1只（大号）

冰糖：

适量

糖桂花：

适量

1

菱角洗净外壳，剥出菱肉

2

番薯用刨子刨去外皮，切成滚刀块。（喜欢什么形状就切什么形状，不要太小块就行）

3

锅里水煮沸，加番薯，菱角，冰糖根据自己口味放，加小半碗冷水。盖上盖子用小火继续煮。

4

约15分钟后打开锅盖，等到番薯酥烂时，加一勺糖桂花，煮30秒后关火。盛出即可。

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