虾米冬瓜汤
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来源：互联网
冬瓜：
适量
虾米：
适量
肉末：
适量
香葱：
适量
姜：
适量
1
一小把虾米洗净泡在水里，冬瓜洗净去瓤切片，一两片姜切丝，葱切葱花 准备一点点肉剁成肉末（肥瘦都行，只是为了增添汤底的味道
2
热锅，入少量油，油热下姜丝炝锅，然后将冬瓜片倒入翻炒，炒至大约四五成熟下肉末一起炒至肉末变色，加水（水量没过冬瓜稍多出一点）大火烧开加入虾米，然后转小火加锅盖焖煮
3
焖煮至冬瓜熟软，加入适量盐，最后撒葱花出锅
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