虾米冬瓜汤
6415 阅读
0 评论
40 点赞
来源：互联网
冬瓜：
适量
虾米：
适量
肉末：
适量
香葱：
适量
姜：
适量
1
一小把虾米洗净泡在水里，冬瓜洗净去瓤切片，一两片姜切丝，葱切葱花 准备一点点肉剁成肉末（肥瘦都行，只是为了增添汤底的味道
2
热锅，入少量油，油热下姜丝炝锅，然后将冬瓜片倒入翻炒，炒至大约四五成熟下肉末一起炒至肉末变色，加水（水量没过冬瓜稍多出一点）大火烧开加入虾米，然后转小火加锅盖焖煮
3
焖煮至冬瓜熟软，加入适量盐，最后撒葱花出锅
相关推荐
-
【曼食慢语】泰式青木瓜沙拉
泰国人民对切木瓜丝这件事，很有想象力。传统的切法是先拿刀纵向地砍木瓜表面，砍出无数条刀印后，再用刀刃贴着木瓜片。这样每片一层木瓜肉，就自动分成木瓜丝了。海米 73477 浏览 -
-
【曼食慢语】自制XO瑶柱酱
不知道大家是不是跟我一样，冰箱里都存放着一瓶能让自己安心的酱料。做任何菜，炒饭，拌面，都可以用它，打开冰箱看到这样一瓶，会有满满的安心感。 对我而言，XO酱就是这样的安心酱。热爱下厨如我，也不能保证每天都有认真做饭的热情。偶尔倦怠时，打开冰箱还有半瓶自己熬制的XO酱，挖出一大勺来，煮一锅清水面，烫两棵青菜，也能吃得心满意足。 XO酱是香港人发明的，主要的用料就是瑶柱（干贝），所以也叫瑶柱酱。除了瑶海米 48591 浏览 -
-