黑木耳爆腰花
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来源：互联网
Tip：1．腰花要买新鲜的，一定要将白膜处理干净，否则会有臊味； 2．焯烫腰花时加入姜片和料酒，可以去除猪腰的臊味； 3．腰花变色即可捞出，时间过久口感会变老。
猪腰子：
1个
黑木耳：
30g
青尖椒：
适量
红尖椒：
2个
小葱：
2根
姜：
1小块
蒜：
4瓣
料酒：
1大勺
生抽：
1大勺
盐：
适量
鸡精：
少许
1
．猪腰洗净，切成两半，去掉白膜
2
．切块后，再切成腰花
3
．锅中加水，放入姜片，加入少许料酒
4
．水烧开后放入腰花
5
．腰花变色后即可捞出，沥干水分待用
6
．锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜末爆香
7
．放入焯烫好的腰花
8
．翻炒几下后，放入事先泡发的黑木耳
9
．翻炒三分钟，放入切块的青红椒
10
．炒匀后，加少许盐
11
．加入适量鸡精
12
．加少许生抽，翻炒均匀即可
