炝拌木耳西兰花
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来源：互联网
西兰花：
一个
黑木耳：
适量
胡萝卜：
半根
盐：
适量
大蒜：
3瓣
花椒粒：
10粒
红干椒：
五个
色拉油：
适量
1
西兰花用淡盐水浸泡10-20分钟，摘洗干净，切成小块
2
木耳泡发，摘成小朵
3
胡萝卜切片
4
炒锅注水烧开，下入西兰花焯烫1分钟捞出过冷水，接着放入木耳焯烫1分钟捞出过冷水，最后放胡萝卜片焯烫30秒捞出过冷水，将西兰花、木耳、胡萝卜片沥干水，放入盆中
5
将蒜切成蒜蓉，放在菜上面，加盐备用
6
炒锅注油，凉油时放入花椒粒，小火烧热，出椒香味后捞出花椒粒不要，放入红干椒爆香，关火，趁热浇在蒜蓉上，拌匀即可
