陈皮糖（柚子糖）
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来源：互联网
Tip：清洗柚子皮时一定要把苦味洗干净，然后水拧干，记得熬制时要中小火慢慢熬，不可心急！一定要多红糖，出来作品才漂亮！
柚子皮：
3个
红糖：
150克（红糖可多，调色增香）
白糖：
50克（根据个人口味）
冰糖：
50克
水：
大约400毫升
1
柚子取皮，（只要皮）去点外面一层青皮，备用
2
去好青皮的柚子皮先清水用力挤水清洗几次，洗出苦水为止，然后清水下锅再煮，煮至6分熟，煮的过程最好换次水，避免柚子皮残留苦味
3
煮6分熟的柚子皮起锅，用力挤干水分
4
将挤好水的柚子皮切细条
5
将水下锅，冰糖红糖白糖一起下锅熬制，先大火，开后中小火
6
将糖熬制粘稠
7
糖粘稠后将柚子皮下锅，中小火熬制，翻动锅将柚子皮翻匀
8
中小火慢慢熬制，直到柚子皮全熟，水分熬干，糖分充分吸收，熬制过程中要不时翻动柚子皮，避免焦，粘锅
9
熬制好的柚子皮，起锅了，我的因为没有多少红糖了，所以基本都用冰糖白糖代替的，所以颜色不够红亮，亲们喜欢做的时候记得多红糖哟！那样做出来才更漂亮！
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