青团子

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Tip：1、如果没有浆麦草、艾草、马兰头，也可以用其他绿色蔬菜代替，蒿菜、菠菜就是一个不错的选择。 2、揉面过程中，粉团如果很黏手，可以再加点糯米粉。

糯米粉：

适量

马兰头：

适量

豆沙：

适量

1

马兰头加少量水，放入搅拌机，打成青汁

2

将青汁加少量盐，入锅中煮沸，以去涩味

3

把青汁趁热混入糯米粉后揉成面团

4

将粉团和豆沙分成数量相等的小剂子

5

将豆沙包入粉团中，搓圆，放入刷油或者垫粽叶的蒸屉中，蒸20分钟左右，至熟

6

蒸完后就可以吃了，如果带出，当春游食品，可以刷一层熟油，然后用保鲜膜分别包上

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本文分类：马兰
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发布日期：2024-01-29 12:52:23
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