瓠子饼

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Tip：煎的时候火不要太大，面糊不要搅太稀了，煎的过程中瓠子会出点水，会略微稀释稠度。

瓠子：

半只

面粉：

100g

香葱：

少许

鸡蛋：

1只

盐，鸡精：

适量

1

三勺面粉，加入适量盐，鸡精，打入一枚鸡蛋，加入清水，搅拌，刚开始搅拌可以稠一点，搅得没有疙瘩了，再加入一点清水稀释。

2

加入香葱，和刨好的瓠子丝，搅拌

3

油烧热，加入面糊，晃动锅，自然摊圆饼子

4

火不要太大，不要烤焦了，中火就行

5

反面烤一会儿

6

出锅，楼主喜欢现煎现吃，一边煎一边吩咐家人吃了。底下插个筷子，防止潮掉。剩下的面糊可以放冰箱，一定吃的时候现煎。配一碗稀饭，早餐，或者晚饭，都是不错的选择！

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本文分类：瓠瓜
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发布日期：2024-01-29 12:53:00
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