毛豆扁尖笋炒瓠子
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来源：互联网
瓠子：
适量
毛豆：
适量
扁尖笋：
适量
蘑菇精：
适量
盐：
适量
1
瓠子削去外皮，去瓤、籽洗干净，切成长条待用
2
新鲜毛豆剥去外壳成毛豆米，洗干净待用
3
扁尖笋略微泡一会儿淡化盐分，洗干净，切成菱形块待用
4
炒锅置于旺火上，注适量油烧至5成热，倒入瓠子条，待瓠子条至略微透明时捞出，沥干油
5
起锅，锅内倒入水，烧开，放入毛豆米，大火煮至成熟
6
另起锅，锅内倒适量初榨橄榄油烧热，放姜爆香，放入扁尖笋、瓠子条，用旺火爆炒，转小火加少许水，调味蘑菇精、盐烧开，焖一会儿，放入毛豆米，勾一点点薄芡，出锅装在日式碗中即可
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☆★蓝冰滢的厨房汇——无油无盐清淡料理 瑶柱虫草花烧瓠瓜☆★
农场送了瓠瓜，说实话这食物对我来说挺陌生的，总能看到夏天的菜市场有卖，但是很少买回家吃，口感和西葫芦差不多，但是更容易老，皮稍微后一些。吃饭无非就是做成煎饼或者酸辣瓠子炒了吃，可是夏天来了，胃口真心不好，可是又不想看着新鲜的瓠瓜变干，还是决定吃一下！瓠瓜的营养还是很丰富的，而且低热量，o脂肪，如果不去皮还有大量的膳食纤维，真的是减肥佳品！为了能瘦，赶快吃起来~ 为了能更好吃，还能少油少盐，泡了几个瓠瓜 7301 浏览