瓠瓜炒肉
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来源：互联网
Tip：说起家常菜，就让我想起那部电视剧《家常菜》，它以柴米油盐的百姓生活为主调，反映了上世纪七十年代末的一群人的平凡生活。 俗话说：最香还是家常菜，最美还是粗布衣。家常菜的调料无非就那几样：盐、糖、花椒粉、味精、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、葱姜、蒜。
瓠瓜：
600克
五花肉丁：
100克
青红椒：
1个
生抽：
适量
蚝油：
适量
料酒：
适量
1
将瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成块
2
红辣椒、青椒均洗净切成块
3
将炒锅置旺火上，放油，烧至六成热、葱姜末爆香
4
下五花肉煸出油变白
5
烹入料酒，加入瓠瓜，煸炒至断生，再下青、红椒略翻炒，调味即可
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