贫民油煎肉
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来源：互联网
Tip：瓠子不要切薄片，厚片更加充满肉感。另外问一下哈，烤麸有不酸的吗？
瓠子：
半只
烤麸：
一小块
猪油：
适量
色拉油：
适量
花椒：
十颗
辣椒：
少许
小葱：
一根
黄酒：
2-3汤匙
糖盐：
适量
1
瓠瓜削皮，切成6-7mm 的厚片，放到猪油里煎一下（可以加少许盐，不然你会惊喜地发现盐都被烤麸吸走了）
2
烤麸切小块，色拉油浸煎（上海的烤麸是酸的，可以加点糖平衡下，煎好了最好还是把油控一控，不然会很油）
3
葱、花椒爆香，加入瓠子和烤麸略炒，加黄酒、少许糖盐，炒匀即可
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☆★蓝冰滢的厨房汇——无油无盐清淡料理 瑶柱虫草花烧瓠瓜☆★
农场送了瓠瓜，说实话这食物对我来说挺陌生的，总能看到夏天的菜市场有卖，但是很少买回家吃，口感和西葫芦差不多，但是更容易老，皮稍微后一些。吃饭无非就是做成煎饼或者酸辣瓠子炒了吃，可是夏天来了，胃口真心不好，可是又不想看着新鲜的瓠瓜变干，还是决定吃一下！瓠瓜的营养还是很丰富的，而且低热量，o脂肪，如果不去皮还有大量的膳食纤维，真的是减肥佳品！为了能瘦，赶快吃起来~ 为了能更好吃，还能少油少盐，泡了几个瓠瓜 7301 浏览 -