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茭白
青椒鸡丝炒茭白
青椒鸡丝炒茭白
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来源:互联网
Tip:有青椒因此可以不用葱炝锅
茭白:
适量
柿子椒:
适量
鸡胸肉:
适量
1
鸡肉切丝,用酱油、料酒和黑胡椒腌制
2
茭白切丝,青椒切丝
3
热锅凉油,先炒鸡丝再倒入青椒,翻炒均匀后加入茭白,炒制过程中加适量酱油和鸡精调味,出锅前撒盐即可
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本文分类:
茭白
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发布日期:2024-01-29 12:55:06
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凉拌茭白
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《周礼》记载:“凡王之馈,食用六谷”稻、黍、稷、梁、麦、菰”。菰,长在池塘水边的植物,种子叫菰米,又称雕胡,历来产量少。据说从汉代起遭黑粉菌感染,不能开花结果,茎节细胞分裂,并将养分集中起来,形成肥大的纺锤形肉质茎,就是今天的水生蔬菜--茭白。因为茭白鲜美,高产,易操控,每到菰草开花,农民就剔除掉,以保证根部长出茭白,一代又一代。
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