清炒山药西兰花
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来源：互联网
Tip：水中加醋再泡山药，可以防止氧化；另外焯菜的时候可以加点油盐，使菜更翠绿！
铁棍山药：
适量
西兰花：
适量
油：
适量
盐：
适量
蒜：
适量
1
山药去皮，切成片，立即入水中泡着，以免氧化变色；
2
西兰花洗净，切成小朵备用；
3
锅中煮开水，可放一点油和盐，水开后下西兰花和山药片焯熟，不要过火哦，要保持清爽口感，看大小，控制在1分钟以内；
4
热油锅，下蒜蓉爆香； 倒入焯好的西兰花和山药片炒匀，加入盐调味即可～！
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