酒蒸青口
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来源：互联网
Tip：喜欢奶油的可以淋进去淡奶油，不喜欢就省啦
青口：
1,4 kg
洋葱：
1
黄油：
一块估计为20g~30g..
干白葡萄酒，买的SANCERRE：
20cl
月桂叶：
2片
百里香：
3根
盐：
少量
胡椒：
少量
1
洗净青口，冷水泡一泡
2
洋葱切碎，加热融化黄油，放洋葱
3
洋葱变软之后，放青口，香草，盐胡椒，浇入白葡萄酒
4
弱火蒸，等青口开口，就差不多好了
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最爱那份鲜----酒香青口
贝类的美妙就是鲜，不用调味料就能做菜，烹饪起来简单方便。 青口又称贻贝，我们这里菜场卖的又叫淡菜。这次老公买了包进口新鲜青口说想吃酒香青口，那我当然要满足一下他咯。以前是菜场买的新鲜淡菜，肉色偏淡个头不大，比较脏，处理清洗很麻烦。也买过进口冷冻青口，个头很大，很干净，但是冷冻总会影响肉质的口感和鲜甜度。这次这包进口新鲜青口，个头虽然不算大，但是个个鲜活，也非常干净，口感超嫩超鲜甜的，就和国外吃的一青口 21275 浏览 -