草莓酱

19217 阅读 0 评论 29 点赞来源：互联网

草莓：

800g

白糖/冰糖：

200g

柠檬：

半个

1

买来的草莓最好是比较熟的鲜红的，不要选择偏橙色的，较熟的草莓做出来颜色很红，口感也好

2

草莓切块放入盆中

3

加入白糖或搅碎的冰糖，戴上一次性手套把草莓肉和糖拌匀后包上保鲜膜放冰箱冷藏过夜（约10-12小时），以便让糖分更好的渗入果肉里

4

冷藏后取出果肉倒入锅内（最好用不粘锅或者不锈钢锅）大火炒，并不断搅拌

5

汤汁开始颜色变深后转中小火慢慢熬

6

大约15到20分钟后，看下汤汁浓稠，像果酱的样子了，加入半个柠檬汁，并搅拌均匀（柠檬汁能让草莓酱保质期更长些有防腐功能）搅拌约两分钟后关火就可以出锅了，装入玻璃容器内，待凉后便可放冰箱冷藏

7

草莓酱出锅咯

8

酸酸甜甜的草莓酱

点赞(10) 收藏

本文分类：果冻
本文标签：
浏览次数：19217 次浏览
发布日期：2024-01-29 12:56:29
本文链接：草莓酱

上一篇 > 蛋挞液
下一篇 > 草莓乳酪慕斯