蜂蜜柚子茶

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柚子：
1个，中等大小
蜂蜜：
150克上下
冰糖：
100克上下
1
柚子洗干净，皮上撒上一层盐，搓1-2分钟
2
再洗干净，放进温水里泡20分钟左右
3
将柚子皮水分挤干，用刀削去白瓤部分
4
将黄色薄外皮部分，切成细丝
5
将柚子的肉剥去白薄膜外皮和籽，将果肉分成小块
6
将柚子皮丝焯一次水，然后找一不绣钢锅，放入柚子皮丝，加入5-6倍的水
7
加入冰糖
8
小火煮至1个小时左右
9
加入果肉
10
再煮1个小时左右
11
煮到最后水分基本熬干，质感略透明粘稠，关火冷却到60度一下
12
拌入蜂蜜，搅拌均匀
13
把成品装入玻璃瓶，入冰箱密封冷藏保存
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  • 本文分类：果冻
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  • 发布日期：2024-01-29 12:06:16
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