蜂蜜柚子茶

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柚子：

1个，中等大小

蜂蜜：

150克上下

冰糖：

100克上下

1

柚子洗干净，皮上撒上一层盐，搓1-2分钟

2

再洗干净，放进温水里泡20分钟左右

3

将柚子皮水分挤干，用刀削去白瓤部分

4

将黄色薄外皮部分，切成细丝

5

将柚子的肉剥去白薄膜外皮和籽，将果肉分成小块

6

将柚子皮丝焯一次水，然后找一不绣钢锅，放入柚子皮丝，加入5-6倍的水

7

加入冰糖

8

小火煮至1个小时左右

9

加入果肉

10

再煮1个小时左右

11

煮到最后水分基本熬干，质感略透明粘稠，关火冷却到60度一下

12

拌入蜂蜜，搅拌均匀

13

把成品装入玻璃瓶，入冰箱密封冷藏保存

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本文分类：果冻
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发布日期：2024-01-29 12:06:16
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