巧克力麦芬蛋糕
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来源：互联网
Tip：这些量正好做6连模，也可以用纸杯代替，也差不多是6个的量。吃不完的蛋糕等凉透后用保鲜膜包好，尽快食用。
低筋粉：
120g
黑巧克力：
80g
黄油：
50g
牛奶：
80g
糖：
60g
鸡蛋：
2只
苏打粉：
2g
耐高温巧克力豆：
适量（不放也可）
1
准备所有物品，鸡蛋从冰箱中拿出回温
2
黄油室温软化，用打蛋器打散，分两次加入糖，打发成羽毛状
3
同样分两次加入打散的蛋液（防止水油分离），用打蛋器打匀
4
加入牛奶拌匀
5
巧克力隔水融化，加入黄油中拌匀，加入过筛后的低筋粉与小苏打，用切拌的手法搅拌均匀，直至看不到粉，面糊变得粘稠厚实
6
180度预热烤箱。将面糊倒入模具，装至8分满，在顶部适量撒入些耐高温巧克力豆，没有不放也可以，随意摆置就好。170度烤箱中层烤25分钟
7
出炉啦~香气四溢
8
加上一杯牛奶或咖啡，慢慢享用你的下午茶时光吧！
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