梦幻独角兽冰激凌「厨娘物语」
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来源：互联网
冰激凌：淡奶油：
350ml
酸奶：
200ml
炼乳：
50ml
色素 糖珠：
适量
蛋筒皮：鸡蛋：
2个
黄油：
60g
低筋面粉：
100g
白巧克力：
80g
1
先来做冰激凌部分：350ml淡奶油打蛋器打发至有明显花纹。（这里不用完全打发哦）
2
加入200ml酸奶。（厨娘tips：一般市面上买的比较浓稠的原味酸奶就可以）
3
加入50ml炼乳，搅拌均匀。（厨娘tips:炼乳比糖更有奶香，冰激凌也会更绵密）
4
把调好的冰激凌液等分成5份。
5
分别滴入五种颜色的色素，搅拌均匀。（分别加入独角兽的颜色：粉红色、蓝色、绿色、紫色和我最喜欢的黄色~每种色素大概滴1-2滴就够了，要粉粉的颜色才好看哦！厨娘tips：别害怕呀！食用色素是非常健康的，孩子们都能放心食用！）
6
准备一个稍大的碗，依次把各种颜色的冰激凌液分别倒入碗中。（厨娘tips：一次不要太多，慢慢加是不会混色的！分布好颜色之后，重复一勺一勺的依次用完就好啦！需要有点点耐心，但是很有趣呀！）
7
用小竹签拉花，撒入糖珠装饰。（厨娘tips：为了颜色融合的更漂亮，让冰激凌挖出的球更有层次，记得用牙签随意来回拉几下哦）
8
放入冰箱冷冻5小时以上。
9
下面来做蛋筒皮：碗中打入两个鸡蛋，倒入100g白砂糖搅拌均匀。
10
60g黄油加热融化。
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倒入黄油、筛入100g低筋面粉，搅拌至顺滑。
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倒入黄油、筛入100g低筋面粉，搅拌至顺滑。
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预热一下蛋卷机，倒入一勺面糊。
14
盖上盖子，等待面糊熟了就可以打开啦！
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用蛋筒模具卷起蛋筒皮，晾凉定型。（厨娘tips：要趁热直接在蛋筒急上卷起来！透凉的时候，蛋卷模具等定型后再取~）
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用蛋筒模具卷起蛋筒皮，晾凉定型。（厨娘tips：要趁热直接在蛋筒急上卷起来！透凉的时候，蛋卷模具等定型后再取~）
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来做巧克力蛋卷边啦：80g白巧克力加热融化后，抹在蛋筒口的外侧。
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在巧克力上撒上糖珠装饰。（厨娘tips：糖珠也是配套的独角兽颜色！也可以用你自己喜欢的糖珠）
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在巧克力上撒上糖珠装饰。（厨娘tips：糖珠也是配套的独角兽颜色！也可以用你自己喜欢的糖珠）
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从冰箱里拿出冻好的冰激凌，软化一会。
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用勺子挖出冰淇淋球，盖在蛋筒上。（厨娘tips:记得一层一层薄薄的挖哦！挖太深里面太硬容易断！你看，右下角就是我不小心用力过猛挖断的一块哈哈）
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用勺子挖出冰淇淋球，盖在蛋筒上。（厨娘tips:记得一层一层薄薄的挖哦！挖太深里面太硬容易断！你看，右下角就是我不小心用力过猛挖断的一块哈哈）
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梦幻独角兽冰激凌就完成啦，开吃吧~
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- 发布日期：2024-01-29 12:57:22
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