蜜桃冻水果杯【曼食慢语】
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Tip:1.挑选颜色比较红,熟度正好的水蜜桃 2.如果觉得桃子汁颜色不够粉嫩,可以加一小块红色火龙果进去
桃子:
2个
柠檬:
1/4个
细砂糖:
2大勺
水:
500ml
吉利丁粉:
4小勺
1
将水蜜桃洗净后去核
2
连皮切成薄片,倒入锅中
3
加入柠檬汁和白砂糖,拌匀腌制,让桃子出汁
4
加500ml清水没过桃子,开小火煮10分钟左右
5
在吉利丁粉中加入2大勺清水拌匀,静置待用
6
过滤出桃子汁,趁汁水还热的时候加入已变成凝胶状的吉利丁粉
7
搅拌溶解后放入冰箱,至少需冷藏4小时,至果冻成型
8
各类新鲜水果洗净切成小块
9
奶油中加入糖,打发至表面出现花纹
10
将蜜桃果冻,奶油,水果依次放入杯中即可
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- 发布日期:2024-01-29 12:57:28
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