蜜桃冻水果杯【曼食慢语】

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Tip：1.挑选颜色比较红，熟度正好的水蜜桃 2.如果觉得桃子汁颜色不够粉嫩，可以加一小块红色火龙果进去

桃子：

2个

柠檬：

1/4个

细砂糖：

2大勺

水：

500ml

吉利丁粉：

4小勺

1

将水蜜桃洗净后去核

2

连皮切成薄片，倒入锅中

3

加入柠檬汁和白砂糖，拌匀腌制，让桃子出汁

4

加500ml清水没过桃子，开小火煮10分钟左右

5

在吉利丁粉中加入2大勺清水拌匀，静置待用

6

过滤出桃子汁，趁汁水还热的时候加入已变成凝胶状的吉利丁粉

7

搅拌溶解后放入冰箱，至少需冷藏4小时，至果冻成型

8

各类新鲜水果洗净切成小块

9

奶油中加入糖，打发至表面出现花纹

10

将蜜桃果冻，奶油，水果依次放入杯中即可

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本文分类：甜品
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发布日期：2024-01-29 12:57:28
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