蘑菇菠菜培根塔

派皮:
盐适量
低筋面粉:
180克
黄油:
80克
冷水:
50克
馅:
适量
菠菜:
四棵
蘑菇:
四朵
培根:
三条
洋葱:
三分之一个
鸡蛋:
一个
淡奶油:
150克
1
制作派皮:黄油切小块,于面粉混合,加入冷水,用刮刀拌匀。松弛一小时。
2
将松弛好的面团擀成0.3厘米的薄皮,压进派模中,插孔,放上大豆。进180度,烤10分钟。
3
取出大豆,继续烤15分钟,至派皮呈金黄色。
4
将菠菜、蘑菇分别飞水,再挤干水分。
5
热锅,炒香培根、洋葱,在放进菠菜、蘑菇翻炒均与,关火后撒上黑胡椒。
6
将鸡蛋和淡奶油拌匀,过筛。
7
烤至上色的派皮放上超好的菠菜、培根,倒进奶油液。200度15分钟。开吃。
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  • 发布日期:2024-01-29 12:58:13
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