纸杯蛋糕（宝宝）
25582 阅读
0 评论
10 点赞
来源：互联网
鸡蛋：
2只
低粉：
55克
白糖：
31克
牛奶（婴儿奶粉兑水）：
30克
葵花籽油（味道清淡的油）：
10克
1
把鸡蛋分蛋，蛋清蛋黄分开打入无油无水的盆中。
2
先处理蛋黄，加入糖，加入婴儿奶粉兑水做成的奶液（比例大概1：9），加入油，加入过筛的低粉。搅拌均匀没有颗粒。
3
再处理蛋白，在鱼眼泡，细腻泡，软性发泡的时候分别加入7克糖。打至硬性发泡未满就差不多了。
4
蛋白分三分之一入蛋黄，搅拌后倒入蛋白翻搅均匀，倒入模具180度15分钟。
5
开吃。
- 上一篇 > 棉花蛋糕（8寸）
- 下一篇 > 披萨（面饼做法及披萨做法）成功率高
相关推荐
-
无油无糖香蕉全麦蛋糕（微波炉版）
来自新浪微博@_云上有情天_ 的健康食谱分享 ~~~微波炉版香蕉全麦蛋糕~~~ 并不是每个人家里都有一台烤箱、一套烘焙工具、一堆烘焙食材，也不是每个人都有精力财力去投入烘焙这项爱好，所以，如何用简单的工具、简单的食材、简单的步骤做出健康实惠、人人可以动手驾驭的健身美食呢？ 我想，那就从食材和烹调方式本身的属性出发，将它们优势互补起来。 1.既然蛋糕 59226 浏览 -
-
-
人生第一只DIY翻糖蛋糕：比想像中简单哈~
烘焙的魅力：无师自通，只要肯动手，就会做出属于自己独一无二的作品！ 好不好看、完不完美、好吃不好吃再说，做多了，自然就会进步的~ 初识翻糖、干佩斯、白油，做之前不太清楚它们的具体区别，动手了，哦，原来如此。。。 所以，就算不会捏橡皮泥，强大的模具压花也可以做出惊艳的作品哈~ 6寸海绵蛋糕胚，承重度可以。蛋糕 98374 浏览 -
可可花生酱软心玛德琳
可可玛德琳中多了花生酱软心，满足感翻倍！ 最近发现花生酱很适合直接做夹心啦包馅儿啦之类的，（可以看我作品里一个青团的效果图），咬开十分惊喜，会有爆浆的感觉。 什么？太软，不好包？我们把它稍微冻硬就方便操作啦，这样加热或回温之后又会恢复稍微流动的质地。 而像这样做到玛德琳里，由于花生酱量不大，又经过了高温烘烤，虽然不会流动爆浆，但花生酱的香气还是留在了玛德琳中，跟可可味配一脸！ 方子可以制作cake蛋糕 65675 浏览