鲍鱼炖汤
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来源：互联网
Tip：1.处理鲍鱼的方法也很简单，用食指在肉与壳之间抠一圈，里面的脏东西都可以去除。表面上一些黑黑的粘液是要洗去的。 2.这道汤的排骨定要取中排，且无油。 3.排骨一定要过水，否则会影响汤是否清澈。 4.这道汤最好用隔水炖盅，没有隔水炖盅，可以用大的容器也可以，一定要有盖子，没有盖子的话，香味就会失去很多，影响汤的滋味。 5.如果再浓厚点的汤可以再加鸡肉。
鲍鱼：
10个左右
排骨：
6块
火腿：
50g
枸杞：
少许
1
将排骨过水，洗净
2
把所有的材料放进隔水炖罐子中
3
加入适量的水
4
放入电炖锅的水中
5
高档煮滚，关低档炖2小时
