一品鲍鱼
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来源：互联网
排骨：
3-5块
鸡爪：
3-5只
猪皮：
一大张
鲍鱼：
若干
菇类：
1-2朵
西兰花：
1-2朵
蚝油：
适量
生抽：
适量
糖：
适量
盐：
适量
姜：
适量
1
鲍鱼用牙刷刷干净。
2
这次入手滴鲍鱼不错，窃喜滴称量下，148g，按每0.6kg范围的话，算四头鲍啦~~馋ing~~
3
排骨、鸡爪、猪皮煎至表皮金黄。
4
砂锅底铺上竹片防止粘锅~~把姜片、排骨鸡爪猪皮码在下面垫底，鲍鱼放上面，加足够的水，水开后转微火炖煮高汤，至水剩半锅。
5
根据个人口味加入生抽、蚝油、盐、糖，开始正式炖煮鲍鱼，砂锅重新加满水，微火炖4-6小时，至汤汁粘稠，可以挂在鲍鱼身上就可以摆盘开动啦~~
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