塔吉锅素什锦饭

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Tip：由于各地燃气纯度不同，蒸煮时间可能不尽相同，掌握不好火候的其实可以中间开盖一两次观察一下，有经验就不用了。熄火后一定要再焖一会。

玉米粒：

少许

蚕豆粒（豌豆也可以）：

少许

西红柿：

一个

大米：

适量

红薯：

一小颗

鸡蛋：

一枚

粗粒海盐（一般盐也可愈）：

少许

黑胡椒：

少许

酱油：

少许

香油：

少许

为了解决容易糊锅底的问题，把一颗西红柿切成片状，中间倒些香油覆盖住比较容易糊的锅体，把切好的西红柿如图摆放好。

顺序加入蚕豆、玉米粒或其它你比较喜欢但有些水份的菜，比如豌豆、胡萝卜都可以，但要是抗蒸煮的才好。

倒入适量大米。

比较喜欢吃红薯，切好放在最上面，加入少量清水，末过第三层材料（大米）即可，放入调味品粗粒海盐、黑胡椒、酱油。中火开盖烧开，调成最小火，盖上塔吉锅盖子闷十五分钟左右就可以出锅了，之前可以打个蛋进去，蒸的嫩嫩的就更完美了！

出锅了

拌好开吃吧！因为有红薯，饭里有股清甜的味道，不喜欢甜味的也可以加午餐肉之类咸口的东西，很灵活，自己调节吧！