背影女孩蛋糕（手残党的福音）
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来源：互联网
Tip：珍珠糖，玫瑰花碎，是很好的遮瑕产品p(^_^)q 前面烤蛋糕忘了照相了，以后补上
鸡蛋：
8个
低粉（过筛后备用）：
180g
牛奶：
160g
玉米油：
100g
糖粉：
160g（120g放在蛋白里，40g放在蛋黄里
糖粉：
放奶油里的，这个我没有称克数，根据个人口感
盐：
2g
新鲜柠檬：
1个
黄桃罐头：
一瓶
铁塔奶油1L：
2盒
打印好女孩背影糯米纸：
1张
玫瑰花：
7－10朵（根据玫瑰花大小，来确定数量）
食用珍珠糖：
少许
1
将鸡蛋分出蛋黄和蛋白，将糖粉分多次加入蛋白中，蛋白打发至干性发泡，可挤一点鲜柠檬汁，便于蛋白发泡和增加口感。打好后，放冰箱冷藏备用。
2
将蛋黄，牛奶，糖粉，玉米油，盐，打至轻微发泡，加入低粉搅拌均匀成黄色面糊。注意，不要有面粉疙瘩。
3
烤箱预热上下170°，将1／3蛋白放入蛋黄面糊中，搅拌均匀后，再将蛋黄糊搅拌至蛋白中，搅拌均匀。
4
将面糊倒入模具中，将模具震动几下，用牙签在表面划上几下，放入烤箱。
5
烤制时间约为45分钟，每家烤箱不一样，要时刻观察，如果上色过快，说明，温度过高。若是牙签扎在里面，拔出挂有面，说明不熟。 自己调整时间。烤制好蛋糕，应该是插进牙签不到，拔出不粘。
6
蛋糕烤好后，振一下，倒扣，待完全冷却后拖模。
7
在烤蛋糕的时候可以先做步骤7 1、黄桃罐头打开，将黄桃切丁备用。 2、糯米纸剪好备用。 3、玫瑰花6～9朵，花瓣洗净备用。（根据玫瑰花大小） 4、裁剪女孩头上蝴蝶和晚礼服上衣。 5、打发奶油，放入冷藏备用。
8
蛋糕凉透脱模，分三层，分别放入黄桃
9
挤奶油，抹平。
10
抹平差不多，就可以把蛋糕转移到蛋糕盒平板上，把剪好的背影女孩，放至蛋糕一侧中间位置。
11
贴上玫瑰花瓣 PS：花瓣先贴下面的裙子，大花瓣在下面，小花瓣在上面，一层一层贴好。
12
最后挨着晚礼服上面的花瓣，用剪刀裁剪出合适大小。
13
旋转转盘，表蛋糕下面围边，我用的是⭕️形花嘴，表的珍珠。 上面围边我用的是?形花嘴，由于蛋糕大，我表了两圈。
14
适量撒一些玫瑰花碎和珍珠糖
15
觉得有点单调，表一朵玫瑰?
16
又配一朵鲜玫瑰?增加色彩
17
成品p(^_^)q
18
再加一杯卡布奇诺☕️，生活不只是活着，而是要活得精彩p(^_^)q
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- 发布日期：2024-01-29 13:01:35
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