日式豆乳盒子蛋糕

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Tip：有胖友说把低筋面粉换成玉米淀粉会更好吃哦～我没试过，大家可以比较一下。还有胖友说淡奶油打发好后和豆乳混合在一起再用。大家按照自己口味来哈。反正都很好吃。方子里的糖也不要再减了！我已经减过了！

蛋黄：

2只

奶油奶酪：

90g

白砂糖：

40g

低筋面粉：

30g

豆浆：

200ml

细砂糖：

10g

淡奶油：

100g

戚风蛋糕：

两片

熟黄豆粉：

适量

将蛋黄和细砂糖搅拌均匀后加入过筛的低筋面粉，切拌均匀。

将豆浆放入锅中烧开，然后分次加入到蛋黄糊中。一边加一边搅拌。

将豆浆蛋黄糊倒入锅中，小火加热，不停搅拌。很快面糊就呈乳霜状，关火盛出放凉待用。

将软化的奶油奶酪用打蛋器打顺，加入放凉的豆浆蛋黄糊。用打蛋器搅拌均匀即可，装入裱花袋中待用。

100g淡奶油加10g白砂糖打发至有明显纹路即可，装入裱花袋中待用。

准备好戚风蛋糕片。按照个人的喜好，什么口味的戚风蛋糕都可以。先将一片蛋糕放入盒子，挤上一层淡奶油，再挤上一层豆乳。再放入第二片蛋糕，再挤上一层淡奶油，一层豆乳。最后筛上一层熟黄豆粉。放入冰箱冷藏3小时即可食用。

超好吃。