微波炉烤纸杯蛋糕
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来源：互联网
Tip：一定要等蛋糕完全晾凉再挤奶油，不然还是热的 奶油一下就化了。
蛋清：
3个
蛋黄：
3个
牛奶：
30ml
低筋面粉：
45g
奶油：
100g
水果：
若干
白砂糖：
50g
1
鸡蛋3个，蛋清蛋黄分离
2
蛋黄加10g白砂糖，搅拌均匀，加牛奶，继续搅拌。
3
加入低筋面粉，继续搅拌至无颗粒状。
4
蛋清，分三次加入白砂糖10g，打发至干性发泡。
5
打发好的蛋清，分三次加入蛋黄面糊中，搅拌均匀，不能转圈。
6
将拌好的面糊，依次倒入纸杯中，大概8成，放入微波炉，中高火，烤4分钟。即可端出晾凉。
7
奶油100g，记住要无水无油，分三次加入白砂糖，打发至抬起有尖角，装入裱花袋中，
8
晾凉的纸杯上，挤上奶油，放上水果，彩珠。全部搞定
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