椰蓉土司
95573 阅读
0 评论
49 点赞
来源：互联网
Tip：1、此配方里所有糖的含量均不能再减，喜欢甜些的可适量增加或者直接翻倍！ 2、椰蓉35克需要少许留一些些出来，等二发好后撒表面！喜欢椰蓉的可以多放些，亲们自己决定哈！ 3、吐司上色后要立即盖锡纸，不要让漂亮的吐司变黑噢！ 4、方子里水量啊、甜度啊、温度啊，亲们可根据使用的面粉、自己的喜好以及自家烤箱的脾气做适当的调整，期待大家做出漂亮的吐司噢！
高粉：
250克
鸡蛋：
1个（60克）
糖：
30克
盐：
2克
牛奶：
100克
酵母：
3克
黄油：
15克
椰蓉馅：
适量
椰蓉：
35克
全蛋液：
15克
糖粉：
20克
1
除黄油外的全部材料放面包机启动和面程序！
2
30分钟后放入黄油开始第二次揉面30分钟！
3
揉好后开始发面直至两倍大！
4
排气后整成圆形，醒15分钟！
5
把面团擀成长方形，三分之二的地方撒上椰蓉馅！
6
没有椰蓉馅的三分之一先折！
7
第一次三折完成！
8
擀成长方形后再一次三折！
9
再擀开！
10
然后纵向对半切开！
11
切面朝上放入土司模，开始二发！
12
二发完毕！预热烤箱170度！
13
表面刷上蛋液，撒上椰蓉！
14
170度40分钟，出炉后立即脱模！
- 上一篇 > 体验经典—妃娟100%中种【北海道吐司】（附详细步骤图）
- 下一篇 > 鲜奶吐司
相关推荐
