椰蓉土司

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Tip：1、此配方里所有糖的含量均不能再减，喜欢甜些的可适量增加或者直接翻倍！ 2、椰蓉35克需要少许留一些些出来，等二发好后撒表面！喜欢椰蓉的可以多放些，亲们自己决定哈！ 3、吐司上色后要立即盖锡纸，不要让漂亮的吐司变黑噢！ 4、方子里水量啊、甜度啊、温度啊，亲们可根据使用的面粉、自己的喜好以及自家烤箱的脾气做适当的调整，期待大家做出漂亮的吐司噢！

高粉：

250克

鸡蛋：

1个（60克）

糖：

30克

盐：

2克

牛奶：

100克

酵母：

3克

黄油：

15克

椰蓉馅：

适量

椰蓉：

35克

全蛋液：

15克

糖粉：

20克

1

除黄油外的全部材料放面包机启动和面程序！

2

30分钟后放入黄油开始第二次揉面30分钟！

3

揉好后开始发面直至两倍大！

4

排气后整成圆形，醒15分钟！

5

把面团擀成长方形，三分之二的地方撒上椰蓉馅！

6

没有椰蓉馅的三分之一先折！

7

第一次三折完成！

8

擀成长方形后再一次三折！

9

再擀开！

10

然后纵向对半切开！

11

切面朝上放入土司模，开始二发！

12

二发完毕！预热烤箱170度！

13

表面刷上蛋液，撒上椰蓉！

14

170度40分钟，出炉后立即脱模！

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本文分类：吐司
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发布日期：2024-01-29 13:03:08
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