自制6寸培根pizza

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Tip：我的是小烤箱，所以烤制时间偏长。烤制时间因各家烤箱温度而异。

高筋面粉：

50g

低筋面粉：

20g

酵母粉：

1.5g

色拉油：

温水：

35g

细砂糖：

盐：

pizza面料：

适量

番茄酱：

适量

马苏里拉芝士：

适量

鲜番茄：

适量

圆椒：

适量

熟培根：

适量

玉米油：

适量

1. 酵母粉、盐、糖放进温水里面溶解 2.将溶解的水混合高筋面粉、低筋面粉、色拉油，多次揉搓，直至面团和盘子都光滑无粉

面团放在碗中，覆盖保鲜膜，静置30分钟松弛（静置这段时间可用来准备面料）

1.将发酵完毕的面团压成比6寸圆盘稍大的面饼，压面团过程中记得在面棍和桌面撒上面粉，以免黏连 2.在pizza盘上抹上薄薄的玉米油，将面饼放在pizza盘上，多余的面饼边缘向内卷起，用叉子在面饼上均匀戳洞洞

1.在饼上抹上玉米油和番茄酱 2.放一层马苏里拉芝士 3.依次放上圆椒、鲜番茄、培根 4.再挤一层番茄酱，再放一层马苏里拉芝士再最上面

1.烤箱在放面料过程中180度上下火预热 2.将pizza放在下层，下火180度烤15分钟，以保证饼底熟透 3.然后上下火165度烤20分钟，出炉！

开吃！