鲍鱼炖鹌鹑
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来源：互联网
Tip：隔水炖汤的好处是煲好的汤品很清澈，而且食物的完整行保持的更好些，譬如一些带壳的
鹌鹑：
2只
小鲍鱼：
十几个
胡萝卜：
适量
姜片：
适量
1
为孩子着想，所以鹌鹑我事先放入开水中稍微焯了下
2
胡萝卜切小块、姜切片
3
小鲍鱼用筷子从边缘插入将内脏取出清洗干净，表面也用刷子刷洗过
4
将这些材料一起放入炖盅中
5
加入适量的水放入电炖锅中隔水炖
6
盖上盖子，按“蹄筋”键即可，大约40分钟，食用时候加点盐就可以了，因为有了鲍鱼味道已经很鲜美了，鸡精自然可以免了
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